자료[함양/산들친구들] 산들 친구들의 자연살이 공부중 : 산야초 레시피와 활동기록이 담긴 작은 책

산들 친구들의 자연살이 공부중
산야초 레시피와 활동기록이 담긴 <산들 친구들의 자연살이 공부중> 결과자료집

※ 지리산 작은변화지원센터의 2022 작은변화 공모지원사업으로 지원한 <산들 친구들의 자연살이 공부중> 사업을 통해 제작한 콘텐츠입니다.
 

5월의 푸릇함이 가득한 봄날부터 먹을거리가 지천인 10월까지 9명의 구성원이 격주마다 모였다. 구성원의 집을 돌며 인근에서 산야초나 텃밭에서 먹을거리를 구하여 다양한 것을 만들었다. 그렇게 만든 것으로 함께 밥을 짓고 차를 마시고 서로의 농작물을 나누니, 계절에 따라 지천에 있는 산야초의 활용법도 알게 되고 함께 하는 즐거움 역시 만끽했다. 

 

각 산야초가 가진 재료의 특성(맛과 향 등)을 알아보고 그것에 알맞는 요리법을 적용시켜 보았으며 기록했다. 산야초의 약성을 파악하여 일상속에서 많이 사용하는 생활제를 천연 재료를 이용해서 만들었다. 레시피 노트에 그림을 그리거나 글을 쓰거나 블로그에 남기는 등 구성원 각자의 방법으로 기록했다. 사업이 종료된 지금은 산들친구들의 레시피와 활동기록을 남긴 소책자가 함께 남게 되었다. 이 소책자와 함께 이웃 모임과 공유하며 확대해 나가야겠다.

 

(<산들 친구들의 자연살이 공부중> 사업 후기글에서 발췌)