식량작물벼

벼는 세계 25억 인구가 주식으로 이용하고 있으며, 옥수수 다음으로 많이 생산되는 곡물 중 하나다. 밀, 옥수수 및 감자와 더불어 세계 4대 중요 작물에 속한다. 벼를 찧은 것이 쌀이다.

벼 (출처 : pixabay)

이름 및 유래

• 영어명은 rice, 학명은 Oryza sativa 이다.
• 벼의 생육에 적합한 따뜻한 기후와 높은 강수량을 가진 아시아 남부 지역을 중심으로 벼농사가 발달했다.

특징

• 줄기는 높이가 1~1.5미터이고 속이 비었으며, 마디가 있다. 
• 잎은 어긋나고 긴 선 모양이다. 
• 꽃은 첫가을에 줄기 끝에 피는데 꽃잎은 없다. 

재배 방법

• 벼는 직접 논에 뿌리는 직파 재배와 모내기를 통한 이양 재배가 있다. 
• 이모작도 가능하나 우리나라에서는 일모작을 하며 10cm~15cm 깊이의 물이 담겨있는 논에서 자란다. 
• 벼는 파종 후 105일~120일 정도에 성숙해지는 조생종과 파종 후 150일이 지나야 성숙해지는 만생종으로 나누어진다. 
• 꽃이 핀 이후에 알곡이 차게 되면 논에서 물을 뺀 다음에 추수한다.

참고자료 및 인용

• 농사로 농사백과
• 위키백과사전
• 식물학백과