박과의 덩굴식물로 열매는 식용하며 여러 품종이 개발되어 전세계적으로 재배한다. 

오이 (출처 : pxhere)

이름 및 유래

• 영어명은 Cucumber이고, 학명은 Cucumis sativus이다. 
• 원산지는 북부 인도지방으로 추정되며 우리 나라에는 1500년 전에 전파된 것으로 알려져 있다. 
• 달콤한 참외와 달리 달지 않고 맹맹하여 '물외'라고 부르기도 한다.

특징

• 덩굴식물로 여름에 노란 통꽃이 잎겨드랑이에서 핀다.  
• 줄기는 굵은 털이 있고 덩굴손으로 다른 물체에 감으면서 길게 자란다.
• 열매는 긴 타원형이고 길이는 15-30cm 정도로 녹백색 또는 짙은 녹색에서 황갈색으로 익는다. 
• 오이에는 가시오이와 백다다기오이(백오이)가 있다.
  • 백다다기오이(백오이)는 가시가 없고 미끈하고 흰색에 가까운 오이다.
  • 가시오이는 가시돌기가 많이 나있고 진한 초록색을 띤다. 길이 30cm정도로 오이 품종 중 가장 크다.

재배

• 일반적으로 참외나 수박보다 많은 수분을 요구하지만 토양이 과습하면 발육이 나빠지고 병해가 나타난다.
• 오이도 수박이나 참외처럼 싹을 틔워서 포트나 온상에 파종하여 약 30∼40일간 육묘하여 정식한다. 
• 육묘 기간이 너무 길면 모종이 노화되어 활착이 나빠지며, 너무 짧으면 잎과 줄기가 웃자랄 염려가 있으므로 주의한다. 
• 재식거리는 이랑간격 160~200cm, 포기사이 30~40cm로 한다. 너무 밀식하면 아래 잎이 햇빛을 충분히 받지 못하므로 주의한다.

참고 및 인용

• 표준국어대사전
• 위키백과
• 국가생물종지식정보시스템
• 한국민족문화대백과사전
• 농촌진흥청 – 농사길라잡이