초록색이나 노란색을 띠는 콩으로 둥글고 작은 열매를 밥에 섞어 먹거나 샐러드 등 여러 음식 재료로 쓰인다.

완두콩 (출처 : Pixabay)

이름 및 유래

• 영어명은 Peas, 학명은 Pisum sativum 이다. 
• 원산지는 지중해 연안으로 고대부터 재배했다. 
• 멘델의 유전법칙 실험에 이용된 것으로 유명하다. 우성형질인 노란색 완두와 열성 형질인 녹색 완두를 교배실험하면서 우열의 원리, 분리의 법칙, 독립의 법칙 등을 찾아냈다.

특징

• 덩굴식물로 잎은 겹잎이고 잎 끝의 덩굴손으로 지주를 감아올라가면서 자란다.
• 5월에 나비 모양의 꽃이 백색, 적색, 자주색 등으로 핀다.
• 완두콩은 씨가 일반적으로 녹색이며 표면이 매끈한 몇몇 품종을 빼고는 대부분 쭈굴쭈글하다.
• 밥에 넣어먹거나 떡이나 과자의 고명으로 이용한다. 성숙하기 전의 푸른 열매는 통조림으로 이용하고, 어린 꼬투리는 채소로 잎과 줄기는 가축의 사료로도 이용한다. 

재배

• 서늘한 기후를 좋아하고 추위에도 비교적 강하다.
• 보통은 감자 심는 시기(3월 중순~4월 초)에 완두콩을 심는다.
• 따뜻한 남부지방에서는 보리 심을 때 완두콩을 심어 이듬해 봄에 수확하는 경우도 있다.
• 파종깊이 5cm, 파종간격 15cm~20cm 정도로 심는데 한 구멍에 완두콩 씨앗 2~3알씩 파종한다.
• 파종 후 10일~15일이면 싹이 나오고, 35일~40일 사이에 꽃이 핀다. 꽃이 핀 후 10일 정도 지나면 꼬투리가 열린다.
• 파종 후 보통 80~90일 경에 수확한다.

참고 및 인용

• 표준국어대사전
• 위키백과
• 국가생물종지식정보시스템
• 텃밭의 커피향 블로그