정갈하고 깔끔한 김치전골

전남 구례군 마산면 화엄사로 336 지리산수라간

구례 화엄사 입구에는 많은 산채식당과 조금 다른 맛을 볼 수 있는 식당 '지리산수라간'이 있습니다.
수라간에서 음식을 내어오듯 정갈하게 차려진 반찬들이 매인요리를 기대하게 만듭니다.

함께 간 일행이 세명이였지만, 2인부터 제공되는 김치전골과 강된장 비빔밥 2인분을 시켰습니다.
김치전골은 만두소를 김치로 돌돌말아 김치가 만두피의 역할을 하며 전골로 태어났습니다.
김치찌개의 개운함과 만두전골의 풍성함을 함께 느낄 수 있는, 의외로 어울리는 조합입니다. 

강된장 비빔밥을 가득 퍼서 입에 넣고, 김치전골로 마무리하면 다른 반찬이 필요가 없습니다.  

From. 현택

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